Tocăniţă de ciuperci

» Data: 26/08/2010 » Secţiunea: Reţete

Ingrediente

150 gr unt, o lingura faina, o ceasca smantana, 3 cepe potrivite, 1 kg ciuperci de padure, marar, patrunjel, sare si piper dupa gust

Preparare

Ciupercile si ceapa se toaca si se pun impreuna la calit in unt. Cand ciupercile au lasat apa, se potrivesc de sare si piper, se adauga verdeata tocata si un pahar cu apa. Se lasa sa scada cat mai mult.

Separat se desface faina in smantana, amestecandu-se continuu sa nu faca cocoloase si se toarna peste ciuperci. Se lasa sa dea cateva clocote apoi se opreste aragazul.

Articole similare:

1. Mâncare de dovlecei cu ciuperci
2. Doradă cu cartofi şi ciuperci
3. Paste cu ciuperci şi roşii
4. Musaca de cartofi cu ciuperci
5. Supa crema de ciuperci

» Citiţi şi alte articole din secţiunea: Reţete

1 comentariu la “Tocăniţă de ciuperci”

1. ENEA C-TIN a scris:
   24/11/2010 la 11:51 AM

   EXTRAORDINAR DE BUNE. DAR SE POT GATI SI INTREGI .SE ALEG ASA ZISELE “HULUBITE” DIN CIUPERCILE DE PADURE UN PIC MAI MICI, SE SPALA SI SE PUN INTRUN CEAUN CU ACEEASI CANTITATE DE UNT SAU ULEI CU O CEAPA SI SE PREGATESC INTREGI. APOI SE FACE O MAMALIGA MARE DE PREFERAT DIN MALAI TARANESC ADICA NU MALAI GRISAT DIN COMERT, SI UN CASTRON MARE DE MUJDEI DE USTUROI STINS CU O LINGURITA DE OTET DE MERE. OBLIGATORIU INAINTE DE MASA SE BEA UN PAHAREL DE “SCHINDUC”. DUPA MASA SE CONSUMA OBLIGATORIU UN VIN ALB SEC DE REGULA ALIGOTE SAU DEMISEC LA ALEGERE. POFTA BUNA. P.S. DACA DIN INTAMPLARE IN PADURE ATI GASIT SI UN HRIB, DOI , NU-I ARUNCATI , PUNETI-I IN ACELESI CEAUN, OBIGATORIU DE TUCI.

Comentează acest articol