Musaca de cartofi cu ciuperci

» Data: 25/02/2010 » Secţiunea: Reţete

Ingrediente:

500g cartofi, 500g ciuperci, 2 cepe, un morcov, 4 linguri de ulei, 50g margarina, 3 linguri de bulion, marar, patrunjel, sare, piper

Preparare:

Cartofii se curata, se fierb si se prepara un piure moale de cartofi cu margarina, sare si piper. Ceapa, morcovul se curata, se dau pe razatoare, se calesc in ulei incins.

Se adauga ciupercile taiate marunt, se acopera cu apa si se fierb. Cand a scazut apa, se lasa sa se raceasca si se trec prin masina de tocat.

Se adauga bulionul, verdeata tocata marunt, se potriveste de sare si piper. Se unge cu margarina o forma si se aseaza in straturi alternativ: un strat de cartofi, un strat de ciuperci.

Deasupra se pune o lingura de bulion dizolvata intr-o ceasca de apa si verdeata tocata marunt. Se lasa la cuptor la foc potrivit 30 de minute.

Musacaua se poate prepara si cu cartofii fierti in coaja, curatati si taiati rondele.

Articole similare:

1. Crutoane cu ouă
2. Doradă cu cartofi şi ciuperci
3. Paste cu ciuperci şi roşii
4. Supa crema de ciuperci
5. Saramura de pui

» Citiţi şi alte articole din secţiunea: Reţete

Comentează acest articol