Gala HoReCa Iaşi 2011

» Data: 02/12/2011 » Secţiunea: Evenimente, Vinuri

Joi, 8 decembrie, începând cu ora 18:00, la magazinul Good Point din Iaşi se va desfăşura “Gala HoReCa Iaşi 2011”. Organizatorii – Good Point, Vinul.Ro şi Organizaţia Somelierilor din România (OSR 2011) – şi-au propus să premieze excelenţa în domeniul HoReCa din Iaşi. În cadrul acestui eveniment-premieră magazinul Good Point va acorda premii şi menţiuni de excelenţă pentru clienţii săi din domeniul HoReCa, revista Vinul.Ro va acorda un Premiu Special pentru “cel mai ospitalier restaurant” iar OSR 2011 va acorda un un Premiu Special pentru “restaurantul cu cea mai completă selecţie de vinuri”.

Evenimentul va fi deschis de un concurs de “food & wine pairing” cu trei categorii: vin alb sec, vin roşu sec şi vin alb dulce. Bucătarii de la cele trei restaurante care s-au înscris în competiţie vor prezenta atât juriului cât şi audienţei un platou rece (asociat cu Cocoş Chardonnay 2010 – Recaş), un platou cald (asociat cu Miracol Cabernet Sauvignon 2009 – Oprişor) şi un desert (asociat cu Castel Stârmina Tămâioasă Româneasca dulce 2008 – Vinarte). Bucătarul care va convinge juriul ca a facut cel mai bun “food & wine pairing” va primi o diploma de excelenta dar si o cutie cu 6 sticle din vinul cu care s-a facut asocierea câştigătoare. Juriul va fi alcatuit din: Răzvan Cruceanu (bucătar şi somelier, vice-preşedinte al OSR 2011), Marius Cristian alias Costăchel (cel mai vechi jurnalist de gastronomie şi vin din Iaşi), Viorel Ralea (dr. ing. în enologie) şi Cătălin Zamfir (cercetător în enologie şi winemaker), Cristian Lazăr (profesor de matematică). După jurizare toţi cei prezenţi vor avea ocazia să guste atât preparatele culinare cât şi cele 3 vinuri:

Cocoş Chardonnay
Culoare: alb
Caracter: sec
Soi: Chardonnay
An: 2010
Alcool: 14%
Capacitate: 0.75 l
Producător: Cramele Recaş
Regiune: Viile Timisului
Ţara: România

Miracol Cabernet Sauvignon
Culoare: roşu
Caracter: sec
Soi: Cabernet Sauvignon
An: 2009
Alcool: 13.5%
Capacitate: 0.75 l
Producător: Crama Oprisor
Regiune: Dealurile Olteniei
Ţara: România

Castel Stârmina Tămâioasă Româneasca
Culoare: alb
Caracter: dulce
Soi: Tamâioasă Românească
An: 2008
Alcool: 12,3%
Capacitate: 0.75 l
Producător: Crama Vinarte
Regiune: Vânju Mare – Stârmina
Ţara: România

După concurs va urma momentul cel mai aşteptat al Galei: decernarea premiilor pentru anul 2011. Iată şi nominalizarile, pe categorii, în ordine alfabetică, la premiile “Galei HoReCa Iaşi 2011”.

Categoria restaurante:

Categoria hoteluri şi pensiuni:

Categoria baruri şi cafenele:

Categoria pizzerii:

Câştigătorii Galei plus un amplu grupaj de fotografii şi linkuri media puteti gasi AICI.

Mai multe informaţii puteţi obtine direct de la magazinul Good Point din Iaşi, telefon 0232-244.423, 0741-261.423.

» Citiţi şi alte articole din secţiunea: Evenimente, Vinuri

2 comentarii la “Gala HoReCa Iaşi 2011”

  1. Tv Online a scris:

    Felicitari organizatorilor. A fost un eveniment superb. Pacat ca sunt rare in Iasi.

  2. Restaurente Iasi a scris:

    Numai vinuri de calitate avem aici!

© 2011 Slow Food | Ziarul De Iasi